Datiya News- दतिया से निकलकर देश के कई राज्यों में पहुंच रही गोरा गुड़ की मिठास…
दतिया का ‘गोरा गुड़’ – दतिया का ‘गोरा गुड़’ ब्रांड बनने की तैयारी मैं है हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं क्योंकि दतिया के ‘गोरा गुड़’ की डिमांड बहुत ज्यादा बढ़ रही है ‘गोरा गुड़’ अब केवल दतिया और केवल मध्य प्रदेश मैं ना रहकर देश के अलग-अलग राज्यों तक पहुंचने लगा है जिसे लोग खासा पसंद भी कर रहे हैं झांसी ग्वालियर हाईवे किनारे बन रहा गोरा गुड़ अब दतिया की पहचान बनता जा रहा है गोराघाट वा सोनागिर क्षेत्र में गुड़ का उत्पादन बढ़ने से गन्ने की पैदावार भी बढ़ गई है जिसके चलते यहां के किसान क्रशर लगाकर ‘गोरा गुड़’ का निर्माण करते हैं सबसे मजेदार बात यह है कि स्थानीय किसानों के साथ-साथ मेरठ और भी कई अन्य जगहों से लोग दतिया हर साल आते हैं जो कि पूरे सीजन भर क्रशर चलाकर गुड़ का कारोबार करते हैं और मुनाफा कमाते हैं datiya news
गोरा गुड़ को एक जिला एक उत्पाद के लिए भी चुना गया है – गोरा गुड़ को एक जिला एक उत्पाद के लिए भी चुना गया है जिस वजह से इसकी ब्रांडेड की तैयारी जोर-शोर के साथ शुरू की गई है इसमें प्रशासन भी पूरी तरह जुड़ा हुआ है जोकि दतिया जिले के लिए और यहां के तमाम कारोबारियों के लिए बहुत फायदेमंद रहेगा गोरा घाट क्षेत्र में सर्दी के इन 4 महीनों में लगभग 4 लाख क्विंटल गुड़ तैयार किया जाता है और मंडियों के माध्यम से दिल्ली राजस्थान हरियाणा उत्तर प्रदेश महाराष्ट्र सहित देश के कई अन्य प्रदेशों तक गोरा गुड़ पहुंचता है 5 सालों के अंदर जिले में गन्ने का रकबा लगभग दोगुना हो गया है यहां ‘गोरा गुड़’ बनाने के छोटे होल्कु भटिया ना केवल सैकड़ों लोगों को रोजगार दे रही हैं बल्कि कई सारे किसानों को मुनाफा भी बढ़ा रही हैं। datiya news
हजारों लोगों की रोजी-रोटी का साधन बन गया है – जिले में लगभग 170 से अधिक ‘गोरा गुड़’ बनाने की भट्टीयां संचालित हैं पूरे सीजन लोगों को गुड़ बनाने वाली भट्टीयां रोजगार का साधन मुहैया कराती हैं गुण उत्पादन करने वाले राम सिंह के अनुसार गुड़ बनाने के छोटे कोलू बा भट्टी पर भी कम से कम 25 लोगों को रोजगार मिलता है बड़ी भट्टी पर है संख्या करीब 45 तक होती है इस हिसाब से 5000 से अधिक लोगों को गुड़ के इस उद्योग से रोजगार की व्यवस्था हो रही है इसके साथ ही 70 से 80 दुकान है गोराघाट से सोनागिर तक हाईवे किनारे स्थानीय लोगों के लिए रोजगार मुहैया कराती हैं datiya news
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